らーめん一郎（銀座）

しじみらーめん（青森十三湖しじみ利用、900円）

ネギ、メンマ、しじみ、チャーシュー。

スープはほんのり塩を感じる、あっさりはしているが旨味たっぷりでうまい。

麺は細麺ストレート、ツルツルでのど越しよくて、モチモチした感じもある、少しやわらかめ。

しじみはしっかりと味がしていて身も厚みがある。殻を入れる小皿がうれしい。

チャーシューは大きめだか、固くなくそれほど噛まなくてもいいぐらい柔らかい。
味付けもあっさりしていて肉の旨味がある。

メンマもおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさま。

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