麺屋鈴春（本郷三丁目）

醤油味玉ラーメン（１０００円）

味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、かいわれ、穂先メンマ。

スープは醤油がまろやかで甘味も感じて後味はスッキリでおいしい。

麺は細麺ストレート、ポキポキまでの固さではないが、いい食感と歯応え。

鶏チャーシューはパサパサにならず、程よいしっとり感。

豚チャーシューはやわらかくて、脂の甘味があって、おいしい。

味玉はとろーりではないが固まる少し手前ぐらいで、味付けもしっかりしていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/12/22 73