ヌードル・サウンズ（本郷三丁目）

ホタテ69ラーメン（９２０円）

海苔、メンマ、かいわれ、炙りチャーシュー、タマネギ。

スープをひとくち、思っていたのと違った、コーンポタージュぽいような甘さがあるけど嫌な甘味ではなく、旨味たっぷり。

麺は中太麺でモチモチでスープもよくからんでおいしい。

チャーシューは表面をバーナーで炙り、少し香ばしさもあり、程よく脂身から脂が出て甘味を感じる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/12/22 74