麺や 七彩

大つけ麺博、第二陣に行ってきました。

本当に打ち立て煮干し醤油つけ麺

ブースの中で麺を打っている。

煮干しのきいた醤油で煮干のえぐみとかはない。
小ブロックチャーシュー、ネギ、細切りメンマ。

麺は太麺でモチモチしていてうまいけど、麺の長さがバラバラ、短いの長いのと混ざっている。
短いのはすすらないでいいぐらい。

チャーシューは濃いめの味付け。

トッピングの全部のせが700円は…まあ、極厚炙りチャーシュー（単品500円）が付くからなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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