つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

つけ麺（細麺、中盛り900円）、全部のせ（350円）、

ラーメンにしようか、悩んだがつけ麺で細麺。

別皿に炙りチャーシュー、メンマ、海苔、味玉。

つけ汁には全部のせの水餃子、なると、ネギ、チャーシュー。

つけ汁は濃厚だけど、甘味を感じで後味もすっきりしている。

麺の旨味とつけ汁の旨味が広がる。

細麺だけどいい食感、固すぎず、やわらかすぎずで、ツルツルとした麺で喉ごしもいい。

チャーシューはしっかりと炙ってあり香ばしくて、脂身の甘味と肉の旨味もあっておいしい。

味玉はとろーりでつけ汁につけながらおいしくいただきました。

スープ割りをお願いして完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

いつも帰り際のお声かけ、ありがとうございます。

2021/10/20 71