四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

つけめん TETSU(品逹)

2017-04-01 23:37:30 | 食・レシピ


ラーメン大好き小泉さんコラボ。
限定、鬼あぶらつけめん(900円)



つけ汁に背脂、麺の器にもチャーシューの上に味噌ニンニク背脂がドロドロ~、もやし、ほうれん草、海苔。

つけ汁に背脂浮いているけど意外とあっさりしている(コク旨鶏ベース)

麺の方の具をつけ汁へ。

麺は太麺ストレート、もっちりしていてゴワゴワ感はなし。

チャーシューはやわらかいがこちらも脂身多め。

食べながら味噌ニンニク背脂を投入していくと段々と背脂がきいてくる。

通常のスープ割りを投入、少しあっさりするがれんげを使うがどうしても背脂が入ってしまう。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


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