麺匠 きんいろ（水道橋）

特濃焼きあごだしラーメン（900円）、和え玉（200円）

海苔、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、レアチャーシュー、青菜かなあ。

スープ割りのポット、柚子胡椒かなあ、が一緒に提供。

スープはレンゲがなかなか沈まないほどの濃度でドロドロ感、えぐみやくさみ等はなくうまい。

麺は細麺ストレートでポキポキ感は少し弱いけどいい食感。

レアチャーシューは少し塩分高めなのかなあ、少し冷たいかなあ。


食べ終わる前に和え玉をお願いします。

ドロドロのスープにスープ割りを入れて飲むとあっさり。

和え玉は魚粉、刻み玉ねぎ、刻みチャーシュー。



よく混ぜてからいただきます。

ラーメンとは違う麺で細麺でパツンパツンっていうか、あまり食べたことのない食感と歯ごたえ。

味は醤油なのかなあ、そのままで最後までいけるがスープ割りしたラーメンのスープに入れて完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/5/6 40

西武線新型特急Laview

所沢で西武線新型特急Laview







窓が大きい

濃厚伝承 玉 (品達)

味玉つけめん（950円）

つけ汁にメンマ、海苔、ネギ、かつお節、チャーシュー、味玉。

麺は太麺ストレート、きれいに揃えられている。
モチモチでちょうどいい固さでツルツルで喉ごしもいい。

つけ汁は濃厚で魚介が少し強めだけど、辛味あり。七味かなあ、赤い物が混ざっている、ピリ辛ぐらいだけど。

チャーシューはやわらかくてうまい。

味玉はとろーりでおいしかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/5/5 39

豚野郎ラーメン（品達）

令和野郎（900円）

野菜は焼きで、ブタックカードを見せて、麺を大盛りに。

モヤシが山のようになってる後ろに海苔一枚ダァー令和のイラストが。

スープはとんぶり並々に濃厚な豚骨でうまい。

野菜はシャキシャキしていて歯応えがいい。

麺は太麺ストレートでいい固さでバサバサ感もなく、噛んだときの食感がいい。

海苔は普通かなあ、そんなにおいしいって訳でもない。

チャーシューはやわらかくて味がしっかりしていてうまい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

スタンプラリーをやっているがそのコラボしているアニメ知らないのでスタンプを押してくれる限定メニューにはしませんでした。


2019/5/4 38

スパゲッティーのパンチョ（御徒町）

ナポ目玉（大盛り、740円）

久々のパンチョ。

あの蒲田事件以来。

目玉は黄身が半熟状態、白身もやわらかめ。

麺は太麺ストレート、モチヤワでケチャップたっぷり。

具が少ないかなあ、ピーマン超少ない、玉ねぎも少ない感じ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。