特製鴨そば（１２００円）
海苔、焼きネギ、青ネギ、鴨チャーシュー、メンマ。
スープは鴨だしだけど少し弱い感じで醤油が強い感じかなあ。
麺は細麺ストレートでコシがあって歯切れのいい麺。
焼きネギは少し焦げめがついていて甘みがあっておいしい。
鴨チャーシューは柔らかいけど、鴨の旨味が少し物足りないかなあ。
味玉はとろ～りで黄身が濃くておいしい。
2023/10/17 95
特製鴨そば（１２００円）
鰹昆布水のどごし麺（１３００円）、味玉（２２０円）
昆布水にきれいに揃えられた麺がつかっている、味玉。
つけ汁にチャーシュー、ネギ、メンマ。
つけ汁は冷やで鰹がきいている。
まずはつけ汁につけないでそのまま食べる、麺そのものがうまい。
次は卓上にある塩をふりかけて、塩がいいアクセントでおいしい。
つけ汁は鰹出汁がきいていておいしいけど、麺の美味しさが勝ってる。
つけ汁が冷たいからチャーシューも冷え冷えでちょっと脂が口に残ってしまう。
メンマが個人的に濃い。
味玉はちょっと固め。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/10/17 94
濃厚豚骨特製つけ麺（１３００円）
麺の器に、チャーシュー４枚、穂先メンマ、ネギ、味玉、大ぶりのキクラゲ。
つけ汁は豚骨スープのみ。
麺は太麺ストレート。
つけ汁は濃厚な豚骨、すごい豚骨って感じではないかなあ、後味はマイルドな感じ。
温度は低めで途中で冷めてしまった。
麺はもう少しコシがあるといいかなあ。
ちょっとやわい感じ。
チャーシューは濃いめの味、脂身もあるけど脂身のおいしさがぬけているような。
味玉はちょっとかため。
キクラゲがでかい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/10/15 93
濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦（１２００円）、鮪たたきの和え玉（500,円）
濃厚な煮干しスープ、これがあと引く旨さ。
ついついスープ飲んでしまう。
細麺ストレートにもしっかりとスープごからんてくる、歯切れがよくておいしい。
レアチャーシューがいい箸休めになる。
たたきがのってる、よく混ぜてから食べると、まぐろの旨みたっぷり。
わさびがいいアクセント。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
いつもより早めに行ったけどすでに１０人以上並んでいた。
2023/10/10 92
そらのいろスペシャル醤油らーめん（１３８０円）
チャーシュー３種類、味玉、ネギ、太メンマ。
スープがまろやかで甘みもあっておいしい、飲み干してしまう。
麺は中細麺ストレートですすり心地がいいよ、かたさもちょうどよくてスープにもよく絡む。
３種類のチャーシュー。
国産の豚肉モモ の吊るし焼き焼豚、低温調理の豚、低温調理の鶏ムネ肉。
どれも美味しくて、鶏ムネ肉は固くならず程よく柔らかくておいしい。
豚チャーシューはどちらもおいしい。
メンマがコリコリで味も染みていて美味しい。
味玉は味がしみていておいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/10/9 91
