うちに使いかけの食材が届きました。
ナッツとかスパイスとかハーブとか米粉とかフィッシュソースとか・・・
私が普段買わないアイテムも。
ひとつ前の記事に書いたイベント「アート・オブ・ダイニング」で
残った食材を、手伝った夫がいただいてきたのでした。
その中で「いやあ！懐かしい！」と思ったのが、こちらの小麦粉です。
材料のかなりの分は、日本で仕入れたようなのですが、
なぜかこの「小麦粉」は持参したらしく、その証拠に£1.39p と値段が。
この self raising flourというベーキングパウダー入りの薄力粉、
見てのとおり、
「ケーキ、スコーン、ビスケットに理想的」と書いてあるとおり、
お菓子作りに便利なのです。
メーカー名「Mc Dougalls」の右下には no need sift とも書かれ、
お菓子作りにつきものの「粉をふるっておく」手間もいらないのです！
ちなみにこの袋は1.5kgで約211円（£/152円計算）ですから、
気軽にお菓子が作れちゃいますね。
日本にもこういう便利なもの、専門店などに行けばあるのかな？
最近は自分でお菓子作りする人が増えているけど、
歴史のある西洋と比べたら需要がないのかしら？
ホットケーキ・ミックス粉がよく使われているみたいですけど
あれはベーキングパウダー以外にも色々入っていて味が決まってるから
使い勝手がよくないのですけど・・・