先日バスグッズと一緒にiHerbから購入したのがこちらのケーキmix。
小麦粉は不使用のグルテンフリーが、この粉に卵、油、水、バニラを追加するだけで焼けます。
ケーキ作りで汗をかくところはバターをこねるところかと私は思うんですが、このmixならばそれもなし、なおかつシリコンの型を使ったので、型にバターを塗ったり紙を敷くという作業もなく直接材料を流し入れ、
ストレスフリーに美味しいものができました！
小麦粉とバターなしのケーキは軽いので濃厚なさくらんぼのジャムをのせていただきました。
実はiHerbで今回ドライチェリー入りのチョコレートを買おうとしたところ、発送しないシーズンであると出てきてチョコ全般が買えなかった（確かにアメリカから日本の家に着くまでに熱で大変なことになってるでありましょう）のでこの粉物に行ってみたのですが、軽いのに満足感はある絶妙な領域に入る食品に出会えてhappyです^^