江戸前鮨『撰鮨』

友人経営の江戸前鮨『撰鮨』へ

大宮駅西口から３～４分のところにある、正統な江戸前鮨屋さん


ランチなんですけど、お任せで１貫づつ握ってくれる
シャリが女性用に小ぶりでちょうど良い
軍艦物やネタの大きいものは食べやすいように半分にしてくれる


８貫で１人前、あとはリクエストしながら職人さんに「何貫食べた？」＞＜；
全部で１．５人前食べたかな＾＾ｖ

あ～、巻物も食べればよかったな～＾＾；











普段は夫とがってん寿司（まわり寿司）専門だから、ネタの違いが如実＠＠


職人さんが産地を説明しながら握ってくれるものを、お醤油に付けずに食べて最高に美味しい！！


ウニは、北海道の北方四島で１０月１日に解禁になったばかりのバフンウニ
　　　　　　などなど、
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メモをとる訳にもいかず、今この時の味を楽しんだ＾＾；