新タマネギ

農家の方からたくさんの新玉葱をいただいた（１０個余り）



３～４月に収穫される新玉葱は、今しか味わえないまさに季節の味！旬の味！　大好き！

まずは、オニオンスライスにおかかとお醤油またはポン酢で食べる

干して保存されたタマネギは、スライスしたら水にさらさないとタマネギ辛さがきついが、新玉葱はさらす必要がなく、スライスしてから時間を置くと甘さが出てきて美味しい

次に作るのがチーズ焼き

いつもの料理法は太めに切ってグラタン皿に敷いたら、お醤油を垂らしてとろけるチーズをのせてトースターで焼く（マイタケを入れることもある）

今日はネットで調べたメニューで、塩コショウとオリーブオイルをかけてチーズを載せる


（タマネギ２個分）



先日作ったのが、味噌煮




大量消費できる
これは普通のタマネギのほうが良いかも
新玉葱だから柔らくなりすぎて、とろとろ＾＾；


Ｐ．Ｓ．
夫の好きなキンキの煮つけ



キンキは高級魚
スーパーにはめったに売ってないし、我が家では普段使いに食べれない（お高い￥）
行事食；；

息子が鮮魚のお店ＫＡ△上へ買い物に行き、お魚の安いことに驚いて、写真をラインしてきた

確実に３分の１のお値段＠＠

新型コロナウィルス禍で高級魚がお安いとＴＶ報道でも聞いていたが、その一端を味わわせてもらった＾＾；