世界の食卓から社会が見える

岡根谷実里著、大和書房刊著者は、食について疑問を感じたことから実際に世界各国へ赴き、普通の家庭でお世話になりながら、その土地の食の有り様を紹介しています。 内容は軽めの物からウルトラヘビー級の物まで多岐に亘っていますが、現実に向き合った上で、その有り様を深く浅く探求しています。文章も分かり易く、編集も素晴らしい。理論倒れで無く思想的な偏りも感じられず、現実をありのまま捉え、真っ直ぐに受け止めてい . . . 本文を読む