秋田のハタハタが届きました

 

秋田から友人に届いたハタハタが私のところまで、おすそ分けで届きました。

長野ではあまり馴染みが無いお魚ですが、塩焼きにしてみました。

お腹の卵はブリコと言うそうです、１２月になるとねばりが出るとのこと、

食べたらやはりネバットこりこりで劇ウマ、

隣は道の駅で購入した原木しいたけのてんぷら。

せっかくなので秋田の地酒を用意しました。

明日は煮付けとお鍋でいただきます。