◆コアジのマリネ／キハダマグロのづけと新キャベツの浅漬け／ハーフ目玉焼き、手作り生姜漬けとキムチ

　たまには、うちの食卓の話題。・・ということで先日の料理などの写真をブログに載せる。　　
　たいていの朝、私が作るのは、「冷凍卵のハーフ目玉焼き」。
　「冷凍した卵」はそれはそれでおいしい。卵かけごはんが合う、という人もいるが、うちは玄米食なので卵かけごはんはイマイチ。
　それで、「目玉焼き」にする。それも、「ハーフ目玉焼き」。フライパンに落としてから加熱しつつ、「黄身をハサミで半分に切って焼く」。どんなふうになるかはブログの写真の中に残す。
　その写真の「冷凍卵のハーフ目玉焼き」は３個分で、黄身は各２つに切ったから計６個にみえる。
　たまには、一個を三つに切って、目先を変えたりする。

　そんな日常を少し。
　なお、gooブログの今朝のアクセス情報の通知は「閲覧数　４.６８３　訪問者数　１.６８４」だった。

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先日、スーパーで新鮮なコアジを２パック購入、
パートナーがコアジのマリネをつくってくれた。
　　

片栗粉をまぶして、こめ油でカラッと揚げて、


熱いうちに新玉ねぎの薄切りと甘酢をふりかけてなじませる。


キハダマグロのづけと新キャベツの浅漬けといっしょに夕ごはん。


次の日の朝ごはん


玄米小豆ご飯に、春キャベツの千切りと鞍かけ豆煮と
ハーフ目玉焼き、手作り生姜漬けとキムチ。
　（「冷凍卵のハーフ目玉焼き」は３個分で、黄身は各２つに切ったから計６個にみえる）

　ところで、パートナーがオフハウスで博多織の帯地を見つけて、
ランチョンマットとコースターを作った。
正絹の献上博多織の証紙がついている八寸の、
新品の反物が、なんと８００円、・・だいう。


掘り出しもの、らしい。
　　

拡げると４メートル以上あり、
まずコースター６枚分を切り取り、端糸を始末。


　ともかく、カラフルで、目から脳の刺激に良い・・・