キノコのアビージョ

昨晩は久しぶりにネモさんへ。

砂肝と舞茸のアビージョが美味かった。

そこで、今朝に再現実験。

全く違うものになってしまいました。

舞茸、椎茸、ヒラタケ、シュリンプ
にニンニク、一味、塩してからオリーブオイルをかけてから、弱火に。
キノコから出る水分を蒸発させる
ために蓋を開けるべきだったかな？

キャベツ、油揚げの味噌汁
山芋の揚げ物(デパ地下)

今日から三連休。なのに、雨かー☂️☔️。
取り敢えず、洗濯3バッチスタート。