きくらげの和え物 ～下郷農協の乾燥きくらげ で

★ きくらげの和え物 ★
コリコリした食感が楽しめる簡単あっさり和え物です。


【 材料 】（2人分）

乾燥きくらげ2g、たまねぎ1/4個、青菜など、かつお節、ポン酢醤油適量

【 作り方 】

乾燥きくらげを水で戻し、千切りにする。
玉ねぎは薄切り、青菜はサッとゆでて一口大に切る。
とを混ぜ合わせる。
　鰹節をのせ、ポン酢醤油をかける

か～んた～ん ね ♪

下郷農協の乾燥きくらげは、本耶馬溪町で栽培した貴重な国産きくらげ。
1時間程度、水で戻すとプリップリに！
乾燥した状態の8-10倍くらいになります。

（写真は、下郷農協のHPより転載しました）

（ 管理人 ）