刈り植え同時

津野町 天竺舎の山下です。

麦を刈り、はさかけ干し、耕運機に引かれながら、あるいは、押しながら、左右に方向定め、歩きます。
これは、５月２５日(土)の、朝９：００から午後４：３０までの農作業の休憩時の写真です。

管理人記

一番奥→はさかけした麦に網をかぶせている
真ん中→まだ刈り取ってない麦
一番手前→米を作るために水を張っている田んぼ、ですね。

カラスが麦を食いに来るのです。
それほどまでに、天竺舎の麦はウマイ？

お金で食料をあがなう人々は、お金をいくら積んでも食料が入手できなくなる時、
おのれが食う分は、おのれが作るのです。ね。

愛知県より嬉しいお便り

愛知県にお住まいの H さんからお便りが届きました。(5月25日)
こういうお声が聞けて大変嬉しかったので紹介させてもらいます。

土といのち　今月は　二回　共同購入お世話になりましたξ≖ฺ‿≖ฺ)ニタァ♥

今日は4回目の配送日。野菜セットではなく　沢山の生産者さんの春野菜をお願いしてみました。
生育不足で欠品もありましたが、それでも念願の野菜たちが　遠く高知から我が家に来てくれました。

斎藤さんのロメインレタス（初めていただきます）とグリーンリーフ
わっさわっさ　モリモリ　グリーンが濃く活き活きしています。
ロメインレタスは元はローマのレタスっていうことみたいです。加熱したほうがいいのかな？ 結構元気なはっぱです。


わたなべ農園さんグリーンピース　と　やくちファームさん　えんどう豆
豆ご飯と卵とじかな。 贅沢にポタージュにしてみたいけどなぁぁ。


正雄さん　すじなし豆（いんげんのことだとおもいます）
わたなべ農園さん　新たまねぎ　可愛いーー！切らずにスープいいなぁ。


土といのち　共同購入品　真打登場リ♡(´^ิ∀^ิ｀*)
斉藤さんちの　山地酪農牛乳　ノンホモ低温殺菌！
そしてーー　ひまわり乳業さん　純生クリーム
今回もありがとうございます。
さぁ！プリンだ　ぷりん( ^_^)ｏ-ｏ

蚊取り線香・・・ではない？

高知も梅雨入りしましたね。
水不足にあえいでいた田んぼや畑。
生産者もホッと一息つけるでしょうか。
それにしても昨日の雨は降りすぎかも。

今年は早くから蚊が出没しています。
台所仕事の時に足下をうろつく蚊はたまらない！！
（網戸のないいなかの家なので）
そこで活躍するのが「菊花せんこう」です。


お気に入り豚さんに入れて足下に置けば、蚊は逃げていきます。


「菊花せんこう」は蚊取り線香ではありません。

蚊を寄せつけない（忌避効果）防虫せんこうです。

蚊を駆除したい方には「MONE もね」がお薦め。

医薬部外品の蚊取り線香で、合成ピレスロイド系殺虫剤を使用せず、天然原料のみで作られています。

ご注文お待ちしてます。

レモンの花は・・・

土佐市の井上正弘さんの奥様(睦子さん)の話です。

管理人：もう、みかん畑の花は終わりましたか。
睦子さん：もうまあです。順々に咲いていきますがねえ。案外みぞい(短い)ですき。レモンの花は何色と思いますか。
管理人：白・・・ではない？


睦子さん：そう思いますろう。けんどね、おもしろいもんで紫ですわ。


管理人：わあ、来年こそは見に行かせてください！

化学物質過敏症 パネル展

化学物質過敏症って何でしょう。
その正しい知識を教えてくれるパネル展に行ってきました。（主催：ゆるゆる仲間　ブログはこちら）


私たちは化学物質に囲まれています。
シックハウス・シックスクール・シックタウンという言葉は、ある程度知られてきましたが、過敏症の方々の生活を理解するには至っていないのが現状です。

様々なものに反応してしまうので自分の家に住めず、安住の地を求めて日本中探しておられる方も。


《化学物質被害を避ける提案》

国が公表しているデータによると、
家庭から出る有害物質のトップ３は、合成洗剤に含まれる２種類の界面活性剤と防虫剤のパラジクロロベンゼンだそうです。

だれもが普通に生きられる世の中になるにはどうすればいいか、それを教えてくれるパネル展でした。

麦刈りしてます

　津野町 天竺舎の雨宮です。

麦刈りしてます。
土佐町山菜とりの折り 麦刈りのお手伝いをお願いしたのですが、草の多いのと熱中症の危険があるのとで、一人気ままに働くことにしました。ごめんなさい。

茎の間にカヤネズミの巣がありました。

　

もう空です。
たま～に赤ちゃんがいることもありますが 今年はみんな空です。

大麦と小麦、どちらがどちらかわかりますか？
　

田んぼ

昔、高知の平野部はお米の二期作を行っていました。
その名残か、台風を避ける意味もあってか、田植えを3月下旬から4月初旬に行います。
で、今はもう稲がこんなに大きくなっています。

8月には新米が出回ります。

田んぼの周りを小鳥が散歩してました。セキレイでしょうか？


山間部の田んぼでは水を張ったばかりか、まだ張っていないところもあります。田植えは5月末か6月でしょう。


狭い高知でも、2ヶ月も差があるんですね。
「土といのち」では両方のお米が味わえます。どちらもよろしくお願いしま～す。

麦秋

津野町 天竺舎の山下です。


「小麦ですな。もうかりますか？」という一文を添えて、、、と思っていたら、
昨日、(連れ合いの)雨宮が刈り始めました。
２５，２６日の土日にやっつけることができるか。
麦刈してみたい方、手弁当でいらっしゃいません？

管理人記
お天気続きの今が刈り時でしょうか。
麦刈り体験(手伝い？)をしてみたい方は事務所にご連絡ください。
　　　土といのちの電話番号：088-832-1752

ありがとう ☆

今月も予約しているお米が届きました。長野さんのお米です。


お米をとりだそうと、米袋を開けてみると何かの文字が。


生産者の方のお声も一緒に届く、これが「土といのち」の魅力です！
長野さん、ありがとうございます。

黒大豆のおかず

丸井シェフ（シュフ＝主夫）の配送野菜簡単料理法その１

★マホービンでゆでる豆（黒大豆）のおかず・・・のぼる農園の黒大豆を使って　　

材料：乾燥黒大豆（一袋300g程度）、鰹節（節から削ったのが理想）、
　　　昆布（羅臼産推奨）、醤油、純正みりんや燗冷ましの酒など適宜　

♪基本
① 豆を洗って打ち上げておく＋湯を沸かす
② 豆をマホービンに入れ熱湯を上まで満たして４時間ほど置く。豆300-500ｇに２L程度。
③ 豆を取り出す（汁は洗顔などに利用出来るらしい）
④ 鍋に水、刻んだ昆布、鰹節、醤油などを加え煮立ったら豆を入れ煮あげる
　　　　　　②での豆の煮え具合に合わせて火加減をする

♪応用
好みでニンジンやヒジキなどを入れる
金時豆などを上のやり方で茹で、イタリア風にするときはソフリット（野菜ソースのようなもの）で煮る。

♪注意
電気式湯沸かしタイプは不可、古典的ガラスジャーが最適（古いのを活用）