うちの畑にようこそ 9月7日記

香美市 わたなべ農園の渡邉志津江です。

会員の皆さま、
通年を通して当園の野菜を
ご購入いただき有難うございます。
今後10年先のうちの農園のありようを考え、
いろいろ模索中です。

その中で栽培品目の選定と
作業効率を図るための機械化、
パーシャル予冷貯蔵による長期出荷ができる
体制づくりに取り組んできました。

結果として、夏から秋にかけて
ニンジン、タマネギの
長期安定出荷が可能になりました。

（岡山県瀬戸内市牛窓町の圃場）

想定外の気候の乱気流の中、
何とか厳しい自然と引き分けていく方法を
見つけていくことが求められます。

今後とも
「有機栽培というひとつの理想」に向かって
邁進している農家たちを見守り応援
どうぞよろしくお願い致します。


2020年3月からインスタグラムで
畑の様子やマーケット出店情報等を発信しています。
ご覧いただければ幸いです。
kochi_watanabefarm で検索してみてください。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2020年10月号より転載しました。

夢産地とさやま開発公社の 土佐山野菜生姜のしょうゆ漬け

★ 生姜のしょうゆ漬け ★


鏡川の源流に立地する
夢産地とさやま開発公社には
土佐山野菜を使った加工品がいろいろ


生姜のしょうゆ漬けは
土佐山産の有機生姜を醤油で煮込み
真ん中には保存用に大きな梅干しを入れました。


ご飯のお供にバッチリ。
生姜と梅干、一緒に召し上がれ。
暑い夏でも梅干しでさっぱりと。

（ 管理人 ）

10月号をホームページからどうぞ

10月号『季節のとっておき』『注文書』をホームページにアップしました。（こちら）
今週は、10月〔１〕回目の週の注文書を提出してくださいね。

●『季節のとっておき』

『土といのち通信』も会員さんにお届けしています。
皆さまからのお便りは、私達の元気の素です。
ご意見・ご希望・なんでもどしどしお寄せください。

●『土といのち通信』

（ 管理人 ）

池公園の土曜市 高知オーガニックマーケットにて

9月26日きのうは、暑くもなく寒くもなく
雨降りそうで降らないし
なんとなく過ごしやすい日でした。

久しぶりに生産者に会いに
高知オーガニックマーケットに出かけ
おしゃべりしてきました。


入り口近くの本部テントには
土といのち取り扱い品が並んでます。


今回はお顔は出さずに
生産者を紹介します

わたなべ農園
元気いっぱいに玉ねぎ祭開催中でした


かざぐるま
イタドリの塩漬けは卒業したそうです
残念！


清澄さん
10月の注文書から扱うライムが早くも並んでます


はなればなれ珈琲
ノンカフェインコーヒーもありました！
会でも扱えるかな…


やさい元気村(石けんのオリーブ)
黒豆Jr.が獲れたら、またよろしくねって
こちらこそ、です


カシーナ・イル・キッコ
イタリアのマンマのお菓子です。


山の石けんや
また企画しますね。
お楽しみに！


桂フーズ
宇佐もん工房の「うるめいわしつみれ団子」は
実は、桂ーズが製造してるそうです


つきみ
ときどき通信に
レシピを書いてくださってます


土曜日、高知市池が楽しい ♪

（ 管理人 ）

下郷農協の もみじ納豆

★ もみじ納豆 ★


もみじ納豆を作っているのは81歳の相良さん。
40年以上、昔ながらの手作り製法で
一粒一粒愛情込めて作っているそうです。

原料は
トルマリン原石に通した弱アルカリイオン水と
小粒の国産大豆（ほぼ北海道産）


左の四万十いきいき納豆とくらべると
小粒なのがよくわかります


紙のパック入りなので
その容器のまま混ぜて・・・
（スチロール入りの場合は、食器に移し替えましょう）


そして、しょうゆと海苔をいれて
毎朝の納豆ご飯でーす


パッケージの“もみじ”を見ると
耶馬渓の紅葉が目に浮かぶようです。

（ 管理人 ）

かざぐるまさんの 栗

★ 栗 ★


秋ですね。
金木星の香りもどこからか漂ってきます。
今週は、かざぐるまさんの栗をいただきました。

長い長い梅雨があけ
暑い暑い夏が過ぎ
世間はコロナで騒がしくても
季節は正直に移ろいます。


道を散歩しながら
栗拾いをするのも乙なもの。


さて初物の栗は、やっぱり栗ご飯かな

（ 管理人 ）

冨貴食研の 有機の玄米ポタージュ さつまいも＆あずき ～7月の新

★ 有機の玄米ポタージュ さつまいも＆あずき ★


かぼちゃ、にんじん、ごぼうに加え、
さつまいも、あずきが新登場！
さて玄米ポタージュとは……？

玄米重湯みたいになめらかで
固形物はまったくないので
お子様からご高齢の方まで
安心してお召し上がりいただけます。
胃を休めたい時にもおススメです。

玄米を煎って香ばしさを出し、
塩(海の精)のみで薄味に仕上げていて、
有機野菜も有機玄米も
全てが一緒になって
甘みと旨みを感じさせてくれます。
酵母エキスやたん白加水分解物
などは使ってないので、
素材そのものの味なのです。

こんなマークもついてます。
なんでしょうね・・・
SGSのSQF認証？


玄米ポタージュさつまいもは・・・


玄米ポタージュあずきは・・・


かぼちゃ、にんじん、ごぼう も
同時にリニューアルしました。


常温でも温めるもよし。
お好みで豆乳を混ぜるもよし。

（ 管理人 ）

彩生舎の 水の彩S

★ 水の彩S ★


秋風が吹き始めました。
途端に肌がカサカサしだしませんか？
これからの季節にぴったりなのが
ナチュールアクアクリーム“水の彩”シリーズ。

化粧水
乳液
美容液
保湿クリーム
マッサージクリーム
化粧下地 と
1品6役のオールインワンゲルです。


7つの天然由来うるおい成分を配合してます。


選べる4種類
さっぱりタイプの“水の彩”
しっとりタイプの“水の彩S”
薬用タイプの“びわのせい望”
超しっとりタイプの“水の彩プレミアム”

私が選んだのは“水の彩S”150g
ポンプ式なので
クリームに直接さわらずに最後まで使えます。


ハリのあるみずみずしい素肌になるように
保湿成分2つをプラスしました。
医薬部外品です。

（ 管理人 ）

acowrap(アコ ラップ)の みつろうラップ

★ みつろうラップ ★


毎日のように使うラップ、
使い捨てなのでゴミになるのが気になる。。。
ラップの代りになるのが“みつろうラップ”です。
acowrapが作ってます。


サイズは3種類、
色もたくさん。
台所のプラ減らしに一役買ってくれますね。


Eさん
（NPO法人土といのち『お便り・お知せ』2019年12月号より転載）

アコ・ラップを注文しました。

わくわくしながら包装をひらいたら、
ツンとしたにおいがして、ちょっと引きました。
「オーガニックコットン生地に、
みつろうオイルを染みこませた天然ラップ」とのことで、
あのにおいはプロポリス独特のものかなと思いました。

お皿にフィットするし
水洗いすれば何度も使えるし、
有害なものが解け出る心配もない。


残りもののおかずにお皿ごとかぶせて冷蔵庫へ、
など使い勝手はいいと思いますが、
あのにおいは好き嫌いがはっきりするのでは。

アコ・ラップが来てから、
確かに透明ラップを使ってないです。
でもでもやはりにおいが気になります。

Eさんからその後
（NPO法人土といのち『土といのち通信』2020年8月号より転載）

アコラップを愛用しています。
チラシに出てすぐに注文したんですが、
けっこう持ちますね。
プロポリス？のにおいも気にならなくなりました。

お皿を包むと中が見えないので
透明なものが出ないかと思ったりします。
中身を忘れてしまいます。

（ 管理人 ）

高知川添ヤギ牧場の 高知の山羊ミルク ～リニューアル

★ 高知の山羊ミルク ★


母乳に近く、
おなかにやさしいミルクです。
あっさりとしたほのかな甘み。


8月より、瓶からパックへリニューアル！
美味しさそのまま、容量変わらず、
持ち運びしやすい
注ぎやすい
リサイクルしやすい


高知川添ヤギ牧場では
高知県産飼料で育て
ひまわり乳業では
低温殺菌・ノンホモジナイズで
製造しています。


ノンホモジナイズなので、
うっすらと脂肪分が浮いてますね。
（見えるかな…）


繁殖のため
春から秋までの季節限定なので
今年はあとわずかです。
お試しください。

（ 管理人 ）