ハイ食材室さんに注文して、お正月用に、ステーキ用のお肉や、ローストビーフなど、あれこれ牛肉ばっかり買いました。
冷凍の状態で届くので、買い置きにはぴったりです。
今日はそのお肉を使って、赤ワイン煮を作りました。
うちには圧力鍋がないので、ひたすらコトコト時間をかけて煮込みます。
冷まして温めてを繰り返して、ホロホロに柔らかくして、
豪快にお皿にどーん!
フォークとナイフで、ステーキみたいにいただきます。
がっつり肉食。
ぷはー
気分はギャートルズ。
さ、パワーつけて、大掃除の続き、がんばりまっしょい。
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