茶色いオムライス

我が家の近くにある、ひがし茶屋街の老舗洋食店の「自由軒」。
ここのオムライスは、ご飯が赤くなく、茶色♪
ふわぁ～っとお肉の風味がしみこんでいるご飯、これがまた、なんともいえず美味しいのです。

なんだかふと自由軒のオムライスが食べたくなったのだけれど、
火曜日はお店がお休みなのでした。

ならば、自分で作ってみよう！ということで、今日は、このオムライスをまねしてみました。

味を思い出しながらの、なんちゃってバージョンです。
ほんとは豚肉と牛肉両方使っているらしいのですが、今夜は牛肉のみで。



これはこれで、結構おいしくできたと思うのだけれど、
自由軒のあの深い味には遠く及びません。。。（あたりまえだけど）

近日中に、またお手本を食べにいってこよう。

それにしても、私はオムライスを包むのがへただわ～（泣）