栗の渋皮煮

我が家の庭の栗。先月はあまり落ちてこなくて今年は裏年かなぁと思っていたら、先日からの強風でずいぶん落ちました。
今月初めに庭木の剪定に来てくださった植木屋さんのKさんが収穫してくださったものと、だーりんが拾ってきたきれいなものとを合わせて一気に作ってしまいました。

台風後にもずいぶんいがが落ちたのですが、拾う余裕がなくそのまま数日放置していたら、
あっというまに虫が入り込んでしまいました。
栗は収穫のタイミングが大事なんですよね。。。
今年は落ちてしまったぶんはあきらめました。


渋皮煮。
今年は、仕上げのお酒はブランデーにしました。

出来立てを、さっそくお供えしました。
今年の我が家の栗です♪