豆乳ポタージュ

家にあったミキサーが壊れて動かなくなったので、
代わりにハンドブレンダーを買いました。
以前から欲しいなと思っていた調理器具ですが、
思った以上に便利でした。
何と言っても温かい液体を攪拌できるのがいいですね。

もう１０年位前のことになりますが、じゃがいものポタージュを作ろうと思い、
知らずにミキサーに鍋の中身を熱いまま入れてスイッチを入れて、
大変な目にあったことがあります。
熱い液体はミキサーに入れちゃダメなんですね。
知らなくて…(◎_◎;)やってしまいました。
蓋は飛ぶし中身は壁や天井にまで飛び散るし、
掃除が大変でした。

で、今年になって手作りポタージュが食べたくて、
今回はじめてハンドブレンダーを購入。

野菜をスープ煮にしてからブレンダーで攪拌して、豆乳で伸ばして
にんじんと玉ねぎとじゃがいもの豆乳ポタージュにしました。

便利～
しかもおいしい～
３０分くらいで出来ちゃうんですよ。
これでいつでも手作りのポタージュが作れます。

いいお買い物しました。