最近、おうちラーメンがすっかり気に入ってしまい、
家で食べるお昼ごはんのラーメン率が上がっています。
ラーメンって、糖質、脂質、塩分…と気になるものではあるけれども、
吹く風がひんやりする日は、熱々ラーメンが恋しくなります。
今日は金沢の人気店「麺屋大河」さんの麺とスープのセットを買ったので、
作ってみました。
麺屋大河のお店はトッピングに刻んだ柚子が入っているのが特徴ですが、
柚子がなかったので、定番の具だけになりました。
九条ネギをどっさり乗せた、ネギ増し増しラーメンです＾＾
そういえば、小学生の頃、まだ土曜日は休みではなくて午前中まで授業があった時代、（半ドンという言葉があったなー）
家に帰ると昼ごはんに母がインスタントラーメンをよく作ってくれたのを思い出します。
母は水の量や時間を計ったりしない人だったので、毎回味が薄くて、
麺はいつも煮過ぎていて、ぐにょぐにょに伸びて柔らいことが多かったですが、
あのぐにょぐにょラーメンが、時々懐かしくなります。
今夜は、だーりんは仕事関係の集まりで温泉一泊です。
いいなぁ。
私はお留守番。
ひとりの週末の夜だぁ。
