カニ、頂きました

近江町市場のカニをどっさり頂戴いたしました。
うれしい！

ズワイガニのメスは金沢では「香箱ガニ」と呼びます。
漁期が１２月いっぱいまでなので、今しか食べられない期間限定の冬の味覚です。

オスのズワイガニよりも小さいので、足の身は少ないのですが、香箱の楽しみは甲羅のなかの内子！
これがもう、コクとうまみたっぷりで、なんといっても日本酒に合うのですよ～～～



ただ、剥くのがちと面倒。
しかし、おいしいもののためなら、頑張れます！



かにご飯も炊きました。



ダイエット部のミーティングで、「炭水化物もきちんととる」ことの大切さを教わりました。
そして、カニは、カロリーが低いとか！

でも…
日本酒は、ダメだったな…（反省）