11月の初めに中国大根、エベレストをいただいたことを書きました。
こちらです。
そして、こちらは今年最後のエベレスト。
今回は、お漬物を3種類作りました。
一番奥が、甘酒入り浅漬け。
左側のオレンジ色のものは、カクテキ風。
にんにくが食べられないので、にんにくは使っていません。
大根とにんじんをおろし、一味唐辛子を混ぜてカクテキっぽくしています。
手前の四角い大根が入っているのは、干し大根のハリハリ漬け。
半日ほど干した大根で作りました。
今は、毎日、こんな漬物3種がテーブルに並んでいます。
ごちそうさまでした。(^-^)
