三つ子の白菜

ご近所さんの畑で、とってもおもしろいものを見せていただきました。

　

三つ子の白菜です。

　

　　

一株に3つ結球した白菜が付いています。

　　　　

何でも、芽が出てきた直後に枯れてしまい、

「あ～、これはもう白菜はできないな。」と諦めて、

そのままにしていたら・・・。

再び芽が出てきて、三方向に結球が始まったそうなのです。

　

畑をやっているおばあちゃんも、

「こんな白菜、初めて見た！」とおっしゃいます。

　　　

どうしてこんなことが起こるのでしょう？

　　

農家さん何人かにお尋ねしてみると、

「キャベツがそうなるのは、何回か経験したことがある。」

「白菜でもたまにそうなることはあるけど、

　よく見かけるのはキャベツの方かな？」

　　

たしかに、キャベツは収穫後も根っこが残っていると、

そこから発芽してミニキャベツができる・・・なんてことがありますから、

複数のものができやすい性質なのもしれません。

 

　　　

さらに、農業指導をされている方を通じて、

こんなことも教えていただきました。

　

種まきをして、その後8月～9月に芽が出ている白菜の場合は、

虫に食われて芽がやられてしまっても、

根が残っていれば、一株から複数の白菜ができることがあるとのこと。

　

ただ、どうして一株からひとつではなく、複数になってしまうのか？

そこが不思議なところです。

さらに調べて行きたいと思います。

　

ちなみに、その三つ子白菜のひとつの重さは900gでした。

　

　

とても使いやすいサイズです。

ただ、三つ子で窮屈に育ったせいか、

一般的な白菜よりも多少扁平な形をしておりましたが、

味も食感も抜群においしかったです。(*^-^*)