”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

シルクスイートをいただきました

2021-11-07 00:03:21 | 食・レシピ

ご近所の農家さんから、さつまいも シルクスイートをいただきました。

   

このお宅からは毎年さつまいもをいただくのですが、

品種が何であれ、すべてこの形なんですよね。

大きくて、丸々としていて…。

色々なお野菜を作られているから、土の関係なのか???

  

 

こんなインドプレートを作りました。

・さつまいものビリヤニ(バスマティライスです)

・さつまいもときゅうりのライタ

・大根とピーマンのクミンなます

・ごぼうとれんこんのサブジ

  

今、スパイスをカレー以外に使うことを色々試しています。

ビリヤ二は、野菜でもおいしくできますね。

  

 

でも、こちらのさつまいも料理の方がおいしかったかな?

  

   

ダッチオーブンで焼き芋!!

  

最初に炭をおこすところでミスをしたので、

2時間もかかってしまいましたが、

その分、甘くなりましたよ~♪

 

まだ、大きなお芋が残っているので、

今度はお菓子を作ろうかと思っています。

   

 


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