発芽グリンピース？

野菜を干していると、色々な変化が楽しめます。

　　

例えば、緑色のピーマンを干していると

オレンジ色に変化してしまったり、

柚子の皮を干していると、黄色がどんどん濃くなり、

橙色に変わっていきます。

　　

面白いのは、キャベツや白菜。

軸を付けたまま干すと、

そこから花芽が出てしまうこともあり、

生き延びようとする力を感じます。

　　　　
　　

さて、こちらはある日の我が家の夕食。

写真をクリックして、拡大してご覧ください。

 

豆ごはんのグリンピースは、2日ほど干したものを使っていますが

ちょっと様子が変わっています。

　　

おわかりになりましたか？

　　　　
　　

そう、気温が高めの日が続いたせいか、

干している間に、グリンピースが発芽してしまったのです。

　　　
　　　

でも、豆の味が濃くなって、ホクホク感が増し、

とってもおいしかったですよ。　(^^)v

　　　
　　　

この発芽したグリンピースを水耕栽培したら、

豆苗になったのかな？　(*^_^*)