マッシュポテトと挽肉のグラタン

ジャガイモを茹で上げてから細かくつぶして生クリーム・塩・コショウをします。

挽肉とタマネギを炒めてウースターソース・ケチャップを入れて味付けをする。

挽肉をスキレットにひいてその上にマッシュポテトをのせて薪ストーブでオーブンします。
 

ポテトがなかなか焼けません。挽肉が焦げてしまうので、薪ストーブからだしました。クリーミーなポテトと濃厚な挽肉の味がほどよくからまって美味しく食べました。