「イヴェール」に引き続き、こちら。前々から行ってみたいと思っていたお店だった故、食べる前から楽しみだったのである。エピスとオレンジが使われた、ホットワインをイメージしたムースになっているのだけれど、エピスのスパイシーな風味とオレンジの爽やかな酸味がよい具合にマッチしており、非常に美味しいのだった。まいうーY（＾○＾）Yエピスの風味がしっかりとしている故苦手な方も居られるとは思うのだけれど、スパイスが大好きな私としては、中途半端に感じられるよりもこれぐらいしっかりと感じられる方が嬉しかったりする。口溶けも滑らかでよい。
