◆ケ・モンテベロ／ヴェンヌ・ドゥ・ポワール◆

「エクレール・セドラティエ」に引き続き、こちら。ヴァニラとマスカルポーネのムースにポートワインとグリオットのジュレが重なり、トップには赤ワインでコンポートされた洋梨が乗っているのだけれど、濃厚なムースと爽やかでコクのあるジュレとのバランスがよく、コンポートされた洋梨のお味もしっかりとしており、非常に美味しいのだった。まいうーY（＾○＾）Yめっちゃ美味しいやん！！ワインの風味が結構効いている故、お酒を使ったスイーツがお好きな方にはオススメである。また食べたい。