◆ガトー・ド・ボワ／ブラジェンヌ・エス◆

「ドーム・クレメ・ダンジュ」に引き続き、こちら。コーヒーのムースと、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネを使用したチョコレートムースとの組み合わせになっているのだけれど、コーヒーのコクとナッツの香ばしさが何処か大人のお味になっており、非常に美味しいのだった。何れのケーキも美味しかった故、また大阪で催事がある時には買いに行きたいと思う。