「シャルマン」に引き続き、こちら。ビスキュイ、桃のヴェルヴェンヌのマリネ、ヴェルヴェンヌのムースの組み合わせになっているのだけれど、フレッシュな桃と、爽やかなヴェルヴェンヌのムースとのバランスがよく、スッキリとした甘さで非常に美味しいのだった。たっぷりの桃の存在感がよい。
本日遂に、大好きな大好きな大好きな大好きなソダシが、正式に競走馬登録から抹消された次第なのである。抹消と言う文字を見て、現実味が露わになり、ほんとにもうお別れなのだと思うとまた涙が・・・。ほんとにソダシが大好きだったし、これからも大好きなのだけれど、やはり、あの、美しさと可愛さと強さを兼ね備えたソダシの姿を見れなくなるのは淋しい。淋しくて仕方がない。この気持ちをどうすればよいのか。
