◆セイイチロウニシゾノ／タブロー◆

「フロマージュ・キュイ」に引き続き、こちら。ペカンナッツとキャラメルを焼き込んだタルト生地、コーヒー風味のクリーム、薄いブロンドチョコレートの組み合わせになっているのだけれど、香ばしさとほろ苦さとのバランスが絶妙であり、しっかりとした食感で、非常に美味しいのだった。ナッツの存在感が抜群である。