◆メゾン・デュ・ショコラ／エクレール・キャラメル◆

「エクレール・バニーユ」に引き続き、こちら。同じく、カリッとでモチッとな食感の生地の中に、キャラメル風味のクリームが入っているのだけれど、濃厚でコクがあり、まろやかな中にもほろ苦さが感じられるクリームがたっぷりと入っている具合で、非常に美味しいのだった。定番な事だけあり、お上品なお味になっている。