師走となりました。
恒例、お歳暮の時期。 新巻鮭を作る時期となりました。
ニュースでは震災後3年目で、その影響で鮭の回帰率が悪い予想が伝えられております。
数日前から購入の検分に市場に足を運び28日に購入。
昨年から比べれば1尾につき約1000円高の高値でしたからもろに影響を感じるところとなりました 
私も高齢、独り暮らしを考慮してなのか、不明ですが…家内とつながりのある親戚から時節のやり取りの辞退があって～例年よりは数を減らすことになりました。
少し寂しい気分ではありますが～気分体力がある内は続けるつもりでおりましたが相手方からの要望ですし、むしろこちらの事を気遣っての事と推察して無理強いする事をやめました。
4日間塩漬けした今日～水出しです。
明日には乾す予定！