新 釣りバカ君日誌

釣りと花と家事料理で日が暮れて…










釣りと家事料理で日が暮れて…

2014-12-11 16:16:00 | 料理

鱈釣りもしたいのであるが~歳を取った所為なのだろう? 寒さと釣れるポイントまでの距離で夜明け前の出船に出かける勇気が出ない今年です 

産卵前のこの時期、白子(菊)ビッシリ、20~30匹は釣れている情報もたびたび知らせてくれる佐々木船長であるが~なかなか腰を上げそうにない私に気を使って呉れて「これは絶対オスと思う」と持参して呉れました。

早速調理に掛かりました。

言葉通り白子ビッシリでした 

ハラスは

4切りにして醤油麹に漬けて焼魚用です

頭と肝、そして中骨はお汁用~

後はお刺身に~4軒分になりました

先ずは船長に感謝です!!