週末、懐かしい方たちとの集まりがありましたので、
久しぶりにポテトパンケーキを作りました。
今回は、ドライトマトを入れてみました。
他には、定番のパセリ、チーズ、ハムです。
そして、一口で食べやすいよう、フィンガーフード風に・・
詳しいレシピはこちらをどうぞ・・
カンタンにできて、しかも皆さんにも好評でした・・
ウレシイ・・・
懐かしい方たちとの集まりとは・・・
8年ほど前から2年ほど、
ある音楽事務所で、とてもお世話になっていましたが、
そこに集まっていた演奏家の方たちとの同窓会・・・
メンバーの一人Kちゃんが、ご夫妻で音楽サロンを経営しているので、
その素敵なサロンを借り切ってのパーティでした。
この音楽事務所は、サロンも併設していましたので、
様々な方たちと、たくさんのコンサートをさせていただいたり、
レッスンを受けたり、
この経験は、私にとって、本当に貴重なものとなりました。
久しぶりに会う皆さんは、
状況としては、結婚したり、子どもを産んだり、様々でしたが、
皆さん音楽から離れていない生活。
がんばっているんだなあ・・・
私も元気出してがんばらなきゃ・・・