卵だけでふくらむパン

朝からすごい日差しですね～夏だなあ...

今日は、門下のミニコンサート。リハーサルから終演まで気が抜けない1日ですががんばります。

昨日はレッスンのほかは予定を入れず少しノンビリできましたので、パンを焼きました。
sanagiちゃんのつぶやきで知ったポップオーバーです。小麦粉、豆乳、卵、オイル、塩を混ぜて焼くだけ。発酵いらずなのでとても簡単。シュークリームの皮のように中が空洞なんですが、とてもオイシイです。
詳しくはまたご報告しますね。

皆さまよい1日を。