おはようございます。
もう心配ないかと思っていたのに、
この気温と冷たい雨です～
ハ～～
今日はちょっとした計画があったのですが、
今日だけこの天気ってどうよ。
雨オンナの本領発揮です～
気を取り直して・・・
今日の話題は天然酵母パン。
久しぶりにティエリさんのパンを買いに行きました。
ティエリさんはフランス人。
ご自宅の庭に窯を作り、
天然酵母にこだわったパンを焼いている職人さんです。
車じゃないと行けない場所にあるのですが、
道が細くて私一人ではとても自信がないので、
ダンナさんが付き合ってくれる時のみ。
今までは日曜日の無人販売の時に行っていましたが、
今回は土曜日に行ったので、
初めてティエリさんに会えました。
そして、接客してくれたのが、かわいらしいお嬢さん。
小学生かも・・・
しっかりしていらっしゃいました。
これで1,500円ほど。
天然酵母ですので、値段はそれなりですが、
このパンだけは買っちゃう～
せっかくですから買ったその日にいただきました。
とにかくしっとり、
そしていい香り♪
今回初めて買ってみたブリオッシュ。
この気泡が素晴らしい～
フワフワです。
冷凍してもしっとり感と香りが変わらないのは、
ティエリさんのパンだけ。
この出会いに感謝です～♪