中華蕎麦ひら井(府中市)

2021年5月7日(金)

続いて府中から歩いてプレオープン中の「ひら井」へ今週2度目の訪麺。

12時ちょいすぎ着で6人並んでおり

外に椅子が一席増えてました。

前回はつけ蕎麦のみでしたが本日は中華蕎麦の営業です。

待ち時間はそれほどなくすんなり入れ前回と同じ奥のカウンターへ座りすぐ着丼。

スープは前回同様に牛豚鶏100%で中華蕎麦用の濃度。

口当たりがよく濃厚なのに後味もスッキリしてます。

麺は中細ストレート麺でスープの持上げがよいです。

TPはつけ蕎麦同様大判のチャーシュー、ネギ、コリコリメンマ、海苔。

チャーシューは好きな端の部分なので柔らかい部分に加えて

カリっとした部分も多くてより食感も楽しめました。

美味しく完飲完食。

食べている途中で食材切れ終了でした。

店主さんからつけ蕎麦とどっちが良いか聞かれたけど、

元々つけ麺好きなのでつけ蕎麦だけど中華蕎麦も好き

とどっちつかずな返事をしてしまった。。。

ごちそさんでした！

中華蕎麦800円

場所:府中市栄町2-11-7

#府中市 #らーめん #ひら井 #中華蕎麦ひら井

麺笑巧真(八王子市)

2021年5月7日(金)

家から歩いて「巧真」へ行くとPPはMaruさんで4番手でした。

定刻の4分前に開店。

頂いたのは醤油とランチごはんです。

よりブラッシュアップされたスープにしなやかな中細麺、美味いです❗

味玉サービスありがとうございますm(_ _)m

コリコリ太メンマも♥️

ランチごはんは久しぶり。

胡麻油の風味よく、

残ったスープを導入して最後まで美味しく完飲完食。

来週水曜に一昨日出来なかった煮干の冷やしをやるそうです。

1周年誠におめでとうございます㊗️

ごちそさんでした！

醤油らーめん¥650、ランチごはん¥150、メンマ¥100

場所:八王子市明神町4-12-2

#八王子市 #巧真 #らーめん #一周年