八王子響(八王子市)

2021年5月28日(金)

晩飯は八王子「響」の限定です。

2年ぶりと言うことですが前回食べていないので私は3年ぶりです。

文字通りあっさりで梅酢が心地よく効いて脂分が殆ど無くサッパリ。

塩味より三河味醂のほのかな甘さが堪らない。
麺はパッつんな中細麺。

新タマのスライスで爽快感が増されてます。

最後は酢を投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

特製あっさり梅酢塩らーめん1030円

場所:八王子市平岡町15-14

#らーめん #響 #八王子市

らーめんつけ麺けのひ(高崎市)

2021年5月28日(金)

「くろ松」から歩いて「あお木」へ行く途中完売のTweetが💧でも行き先を手前に修正し「けのひ」へ初潜入。

ハレの日、ケの日からネーミングされた煮干の店で、

イチオシメニューの中から食べたかったイカ煮干を頂きました。

麺は二種類選べますが、

食券を渡すとちぢれ麺は売切れとの事なので必然的にストレート麺。

ハレトッピングは6種類から2つ選べるのでお得。

岩のりと味玉を選んで暫し待ち着丼。

スープはイカスミ入りで黒くいですが、

煮干のキツイ塩味やエグ味はありません。

むしろ円やかで飲みやすいスープです。

麺は全粒粉入りの地元産小麦粉を使用した細ストレート。

硬めで頼めばよかった。

デフォTPはチャーシュー2種、

アーリーレッド、メンマ、カイワレと豪華。最後はイカ酢を入れて完飲完食。

もっとガツンと来るしょっぱめイカ煮干かと勝手に想像していました。

ごちそさんでした！

イカ煮干しそば¥780、ハレトッピング¥150

場所:高崎市末広町4-8

#高崎市 #らーめん #けのひ

自家製麺くろ松(高崎市)

2021年5月28日(金)

高崎での昼飯は「くろ松」。

13時過ぎ着で店内待ち3人でしたが直ぐに入店。

暑いので2年ぶりにつけ麺を頂きました。

昆布水に浸かった全粒粉入りの自家製麺は風味良く喉ごしバッチリ😃✌️

そのまま麺だけ食べてしまう勢いなので途中で自主規制。

つけ汁はととも上品で白醤油により引き立つお出汁。

中に入ってるワンタンも美味いです。

チャーシュー2種と味玉、メンマ、カイワレは別皿。

どれもウマイが鶏チャーシューの食感が好き♥️

最後は残った昆布水でスープ割して完飲完食。

ごちそさんでした！

濃厚清湯白醤油つけ麺1100円
場所:高崎市柳川町9-5
#高崎市 #くろ松 #らーめん #つけめん #つけ麺