| まずは、お知らせがあります。 本日は、岐阜で「シャブリセミナー」を開催しますので、お店の営業は17時までとなります。 よろしくお願いします。 さて、本日の無料試飲は、さわやかなこの時期ぴったりにイタリア白ワイン「C シャルドネ」と、久々に入荷したフランス・ボルドーの「シャトー・サント・コロンブ 2006」です。 「C シャルドネ」は、北イタリア・ヴェネト州でシャルドネ種を使って造られたました。 最初にさわやかな柑橘系の香り、その後甘い白いお花の香り、フレッシュながらコクがある味わいですので、クリームソース系のお料理ともよく合います。 「シャトー・サント・コロンブ 2006」は、“サント・コロンブ”＝『聖なる白鳩』を意味し、その名の通り、ラベルに白鳩がハートの形にあしらわれています。 このシャトーのオーナーと醸造責任者は、ボルドーでも大変名高い人で、華かな二人がタッグを組んで造ったリーズナブルワイン。 さらに2006年ヴィンテージと飲み頃を迎えております。 メルロー種主体なので、やわらかくて、飲み頃でなめらかなタンニン・・・暑い夏でもおいしいボルドーワインですね。 どちらもこの時期ぴったり、ぜひ試飲にお出かけくださいね。  ☆C シャルドネ イタリア ヴェネト州 シャルドネ １５００円 北イタリアのヴェネト州で造られるフレッシュなシャルドネ。メロンを思わせるやわらかい甘さと しっかりとした酸のバランスが素晴らしく、程よいボディ。クリーム煮やグラタンなどこっくりした味にも合います。 ☆シャトー・サント・コロンブ【2006】 ボルドー コート・ド・カスティヨン ＡＯＣ メルロ 70%、カベルネ フラン30% 1６７0円 オーナーは、パヴィやモンブスケというワイナリーを、わずか数年でトップワイナリーに押し上げたジェロール・ペルス氏が所有し、ミッシェル・ローラン氏が醸造指導を行っているシャトー。 華かな二人がタッグを組んだのがこのサント・コロンブです。 トップクラスの造り手が造るリーズナブルなボルドーワイン、熟成を経て飲み頃ヴィンテージとなっています。 美しいルビー色。黒スグリ、ブラックベリーなどの果実のアロマが、控えめなスパイスのヒントと共に立ち上げる。 味わいは柔らかく、滑らかなタンニンが心地よい余韻を作っています。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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