| 本日の無料試飲ワインは、数々のワインコンクールで金賞受賞しているボルドーの白ワイン「シャトー・グラン・ジャン ヴィエイユ・ヴィーニュ」。 非常にリーズナブルなプライスです！ 赤ワインは、南イタリア プーリア州 世界遺産の「カステル・デル・モンテ」を見下ろす畑で造られた「ボーロネーロ カステル・デル・モンテ ロッソ」です。 城の外観に象徴される８角形にはじまり、数字の「８」にまつわる建築、装飾などは驚くほどいたるところに見つかります。（「８」はキリスト教でもイスラム教でも重要な数字） また、カステル・デル・モンテ築城の立地は、当時からキリスト教の聖地とされていたシャルトルとイスラム教の聖地メッカの２点を結ぶ直線上にあるといわれる大変神秘なお城として有名です。 非常に果実味に富んだ味わいです！ チーズが2種類昨日入荷しました！ 久々のシェーブルは、シェーブル発祥の地として知られるドゥ・セーブルで造られた歴史の長い人気のチーズです。 同じく久々入荷のブルーチーズも同じくフランスからです。 皆様のご来店をお待ちしています！   カステル・デル・モンテ☆シャトー・グラン・ジャン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013 フランス ボルドー ブドウ品種 セミヨン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30% 1750年以来の歴史を誇るシャトー。美しい透明感のある色合いをしています。 デリケートで花のようなアロマが素晴らしいフレッシュでフルーティな白ワインです。 (2013)ジルベール＆ガイヤール 2014 金賞 (2012)ジルベール＆ガイヤール 2013 金賞 (2011)ロサンゼルス・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2012 金賞 (2005)パリ農業コンクール 2006 銀賞 (2003)チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライエ・ブール 2004 銀賞 (2001)マコン・グラン・ヴァン・コンクール 2002 金賞 ☆ボーロネーロ カステル・デル・モンテ ロッソ イタリア プーリア州 ブドウ品種 ウーヴァ・ディ・トロイア70%/アリアーニコ 30% 果実味にあふれるウーヴァ・ディ・トロイア種とアリアニコ種のブレンドワイン。 神秘の城、世界遺産の「カステル・デル・モンテ」を見下ろす畑で造られています (2012)「ガンベロロッソ2015」 3グラス ☆本日入荷のチーズ ★ブルードーヴェルニュ AOC フランス 青かび 牛乳 フランス中西部のオーヴェルニュー地方で作られている青カビチーズ。 ねっとりとした食感で、しっかりと青カビ風味が楽しめる奥深い味わいのチーズです。 赤ワインとの相性は、もちろんハチミツやドライフルーツを添えると、一味違う風味が楽しめます。 加熱しても風味が残るので、お料理やお菓子にも使いやすいオススメのブルーチーズです ★モテアラフォイユ フランス シェーブル 山羊乳 ポワトー・シャラントー圏のドゥ・セーブルで造られた本格的なシェーブルです。 シェーブル発祥の地として知られるこの土地で、長い歴史を持つ人気のチーズです。 本物の栗の葉を敷いていることにより、風味や熟成に差がでます。 若い状態での組織はしっかりとしていて、熟成が進むとねっとりとした食感になりコクを楽しむことができます。 白ワインだけでなく果実味のある赤ワインとの相性抜群。マリアージュをお楽しみください。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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