| 「土曜日はおいしいワインに出会える日」を2週間お休みいただきました.。 久しぶりの無料試飲ワインはインパクトがあるイタリアワインです！ 白も赤も北イタリア ピエモンテ州のワインです。 白ワインは絶滅寸前の品種ブッサネッロを使って造られた超レアなワイン。 柑橘系の香りと豊かな酸、ミネラルあるのでお寿司と合わせてみたいワインです バルベーラ種の赤ワインは、以前はカジュアルに飲める赤ワインが多かったのですが、最近は少し高級感があるものも造られるようになりました。 このワインもオーク樽で熟成させることで、深みとコクが愉しめる味わいになっています。 何よりボトルのインパクトがすごいですね！！ 生産者自身の手の型だそうです がっしりとした大きな手でこのワインは大切に造られたんだと実感できますよ！ 今夜はワインセミナー「ぶどう品種の飲み比べ 北イタリアの地ぶどう」を開催します 赤白共に4種類づつのぶどう品種を飲み比べていただきます。 本日は締め切らせていただいたますが、来月は10月26日「ぶどう品種の飲み比べ 南イタリアの地ぶどう」です。 ご興味がある方はお早目のご予約をお願いします  ■ワインリスト ☆モルフェラート ビアンコ プリズン2018 イタリア ピエモンテ州 ぶどう品種 ブッサネッロ 100% 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス･タンク（シュールリー6カ月） ビオロジック農法 絶滅寸前の品種を使って造られた超レアなワイン。プリズンは畑がある地区の名前 白い花のようなアロマが感じられ、豊かな酸味と火打石のようなミネラル感が感じられる。 柑橘系フルーツの印象も強くバランスが良い味わい。 ★ディーレ バルベーラ・ダスティ オーク樽熟成2016 イタリア ピエモンテ州 ぶどう品種 バルベーラ100％ 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：オーク樽にて6カ月（仏産、225L） 厳選したバルベーラ種のみから造られた赤ワインをオーク樽で熟成。深みのある豊かな香りと熟した果実を想わせる芳醇な味わいが魅力的です。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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