自然を尋ねる人

自然の素晴らしさ、豊かさ、人と自然の係わり合いを求めて!自然から私たちにくれる贈り物を見つけるために今日も歩く。

日本2大強精野菜!

2005-11-21 21:07:13 | Weblog
旅にでろ出ろ、
知識をふやそう。
名調子で山陰境港へ蟹を食べに出かけた。
松葉蟹、高いのは2万円以上、安い親蟹(雌)は4匹千円。
値引きもしてくれた。(庄屋の娘も言わねば嫁には来ないから値切った)
安くても子持ちで身があるから今回は損ではなかった。(安物買いの銭失い)
食べても大変美味しい。
ハテナ!お昼の食事代はいくら、お腹に入っているからもう遅い。
大山と言う中国地方で1番高い山がある。午前中は雲がかかり中腹より上は見えない。
しかし、帰りを決めたら頭に雪をかぶった頂を見せてくれ始めた。
これはいただきと写真を撮った。
美しい、ワンダフル、眼の保養をさせてもらった。

しかし、美味しい、綺麗では健康にはならない。
今日は日本2大強精野菜のニラを紹介しよう。
漢方生薬 韮子(キュウシ)と呼び今時分の黒い実を乾燥させて使う。
勿論、葉、茎を利用する。
いつもの薬効分析からはじめる。
ビタミンB2 C  E  K 葉酸 カルシュム 硫化アリル ロイシン
効能は
種(乾燥したもの)30粒程度を砕き水で飲む
腰痛 小便の近い人 
葉や茎はニラ粥、雑炊、和え物、お汁に生のものを使用。
強精 強壮 そして下痢止にも良い。
又、ニラは食べ合わせをすると効果がより以上大きくなる。
例えばクルミを加えると精力回復 疲労回復 冷え性にも
   セリと一緒だと婦人病全般、生理痛によいと文献には書いてある。
   椎茸とカロテンそしてビタミンCを同時に取ると老化防止にも!

こうしてニラを見ると餃子と言う食べ物はまんざら捨てたものではない。
どんどん食べよう。
ニンニクとニラは日本トップの強精野菜なのだ!