薬膳料理教室 メニュー例

こんにちは

中医学的方法で女性の美と健康を応援する蓮心堂です。


今日は過去に行った料理教室のメニューを紹介したいと思います。
東京ガスで講師をしていた時のメニューもあります。

参加して下さった方は過去の記憶を振り返りつつご覧ください。


春

　・混ぜ寿司、豆苗のスープ、牛蒡サラダ
　・ゆりねご飯、鶏肉のニラ味噌がけ、焼野菜のスープ
　・豆乳のスープパスタ、牛蒡ココアケーキ
　・小豆粥、豚肉と蓮根の団子入りスープ、白和え、野菜の醤油漬け
　・長芋ソースのドリア、スープ、サラダ
　・豆ご飯、炒り豆腐、スープ


夏
　・茶粥、サバ缶そぼろ、味卵、旬菜のソテー
　・黒米入りごはん、スペイン風オムレツ、スープ、浅漬け
　・海南鶏飯、焼ナスとインゲンの和え物、トマトの塩マリネ、玉味噌ゴーヤ
　・ニンジンご飯、ドライカレー、トマトのハチミツマリネ
　・豚肉トマトライス、焼野菜、緑豆ぜんざい
　・香りごはん、茹で鶏、トマトと卵のスープ
　・豚しゃぶうどん、ビシソワーズ、焼ナスのマリネ
　・押し麦のライスサラダ、ナスとうなぎの炒め物

秋
　・さつま芋ご飯、豚肉のフルーツソース、無きナスの豆乳スープ
　・長芋ご飯、サンマの梅煮、大根と梨のサラダ
　・ごはん、冬瓜のスープ、大豆と牛蒡の和え物、浅漬け
　・雑穀ご飯、和風ロールステーキ、キノコ汁、サラダ

冬
　・健美粥、砂肝の醤油漬け、ネギ味噌、野菜料理
　・黒豆ごはん、和風ミートローフ、スープ、浅漬け
　・牛すじのスープ
　・参鶏湯風鶏のスープ


こんな感じです。

過去の記録をもとに書いているのですが、「あれ？？？あれもあったはずだけど…」と思う事数回。
記録をしっかりとっているはずが、けっこう抜け落ちている事に気づきました（汗）

これはマズイ！

しばらく過去を振り返って作り直しをする必要がありそうです…


蓮心堂創業当時から長くおつきあいくださっている方もいますし、最近新しく参加して下さるようになった方もいます。

これからのメニューはどうしようか？とまだ思考中ですが、過去のメニューで「これやりたい！」がある方は気軽に声をおかけください。

また、仲の良いお友達等３人以上集まれば日時等ご都合に合わせて開催いたしますのでお問い合わせください。



よろしくお願いします。