目に営養を

緑の葉っぱが生き生きとして季節はそろそろ夏になります。

葉を通して降り注ぐ光を浴びるのが好きな私は今の季節がけっこう好きかもしれません。

湿気が出てくると「あーっ　もうたまらん！」ってなりますけどね。







先日こんな可愛らしいニンジンを見つけました。

子供達から「前にプランターで育てたちっちゃいニンジンをまた育てたい！」と散々言われていて、『ベランダ菜園は毎年アリに巣を作られるのでもうこりごりだわ！』と心の中で叫びつつ「そうねー。アリさんがきちゃうから難しいかなー」

とNO を言い続けてつつ申し訳なく思っていたので

これはいい！

と買ってみました。かわいい〜　　デレデレ


中国の薬膳の書籍によると、ニンジンは血を養う食材とのこと。

血が不足しがちな女子には好きでいてもらいたい食材ですね。

体内の営養は血によって賄われています。

そして目も血が潤すことで機能を正常に発揮します。

なので、血が不足することで目が乾燥したり違和感があったりなんらかの影響が出ることがある。

と、中医学では考えます。


我が家の子供達は２人とも視力が悪いです。

昔っからずーっとニンジンが好きです。まあ、嫌いだからと言って視力が悪くなることはないでしょうけど…　



週末は中学だか高校だかの調理実習以来久しぶりにマヨネーズを手作りしたのでニンジンも大根、セロリ、ロメインレタスの芯とともにスティックサラダにしてマヨネーズをつけていただきました。

子供達の感想は「市販のマヨネーズはもっと甘い気がする。だからニンジンにはこっちのマヨネーズの方がいいよね」との事。

もうしばらくマヨネーズはいいかな、と言うくらい食べましたよ。

子供達は「また作りたい！」との事。

次やる時は混ぜるの手伝わないからねー！

ふきのとう

もうすでに季節は終わっていますけど

今年もふきのとうをいただきました。

ほろにが、、いや、苦くてくぅぅうううーってなるほどですが、わずかに感じる爽やかさと言うか、なんでしょう？ああ、やっぱりフキなんだなあって思う味。

私はフキが好きだからふきのとうも好みなのかな？



苦みには解毒効果があります。

春は解毒（デトックス）するのに良い季節で、春には苦みのある山菜が出てきますね。自然ってすごい！

もうすぐ夏を迎えるので今のうちにデトックスをしっかりして夏を身軽に迎えたいものです。

うまくデトックスできると身軽になる様な気がしませんか？

身軽でないと日本の高温多湿の夏はキツイ！

それもそのはず、湿は「だるさ、重さ」の原因なのです。

夏バテの症状ですね。

だから春のうちにしっかりと出すものは出してスッキリしましょうね〜

あじたま

お弁当や私の一人お昼ご飯に役立つゆで卵

最近味を付けないでネギ味噌を添えたりして食べる事が多かったのですが、先週久しぶりに味つきのゆで卵にしました。

しかも初の魚味。

生臭いかな〜　どうかな〜　と不安でしたが（そのくせしっかり３個作っている）

「カツオだしだって魚じゃない！」

と思った通り、ええ、そうです。そんな感じの味でした。

久しぶりにイワシを煮魚にしたのですが、お醤油を入れ過ぎてちょいと味が濃くなってしまい、その煮汁を有効活用できないか？と冷蔵庫に入れておき、そこへゆで卵がイン

偶然できたものです。

うーん、悪くないけど、やっぱり味卵はお肉か八角+しょう油がいいなあ

お弁当にも入れやすくなるのでオススメですよ。

当然殻をむいてから浸けた方が味の入りはよくなります。

卵は体を潤してくれる食材で日持ちも良いのでありがたい存在です。

あたまがいたい

気付けば暫くかっさをしていない



たま～にそんな状況になってしまいます。

そして、久しぶりの頭のかっさは…


いたーい！！！


すっごく痛い！

たいていバタバタしていて自分の事がおろそかになりがちな時にかっさも忘れてしまい…

(ブログも放置）

ですからね。

そりゃあ痛いでしょうよ。



先週半ばから徐々にほぐしていってます。

おかげでコリもだいぶほぐれて睡眠の質も良くなったような気がします。

髪質はだいぶよくなりました。

なるべく続けたい習慣だなあ、とあらためて実感しました。





～かっさでセルフケアしませんか？～

かっさ教室　準備中です！

もう暫くお待ちください

緑茶のお菓子

中国語の先生である台湾人マダムからいただきました。

台湾で有名な緑茶を使ったリッチなクッキーです。

バターたっぷりの薄いクッキーがくるくると巻いてある…ヨッ◯モッ◯でよく見かける…　シガーロールって言うんでしたっけ？

サクホロッと崩れる繊細なお菓子です。

日本の抹茶お菓子も好きですが、抹茶ってやっぱりお茶味が濃くて苦みが強烈だからか？甘味もすごいんですよね。

でもこれはほわっと香る程度の緑茶だからか？甘さが控えめでふとーい一本もサクッと食べちゃいました。うーん、これはこれで危険なお菓子かも…

太いです。２０㎝はありそうな長さだし、小指はスポッと入ります。

袋を開ける前は横並びに並んでいるのかと思ったら、縦にどーんと土管が並んでいる様な感じで衝撃的でした。


暑く感じるくらいになってくると緑茶が恋しくなりますね。

そろそろ奥の方から出してきていつでも飲めるようにしておこう〜