ニラ味噌

春にオススメ食材のニラ。

食べ納めをしようと、先週だったか？ニラ味噌にしました。

今は麦味噌があるので最高のニラ味噌です。

家族に好評であっという間に無くなってしまいました。

ニラは陽を補う食材なので、陽の不足が原因で起こる冷えにはとても相性が良いです。

「春のニラは香り、夏のニラは臭う。」

と薬膳の書物に記載があるように、春のニラは香りがややマイルドな気がします。

ガツンと強烈なニラ臭を求めている人には物足りないかもしれませんが、私のように強烈な香りは苦手だけど冷えやすい人には春のうちにぜひ試してほしいです。

嫌いな人は無理しないでくださいね。

陽を補うのはニラだけじゃないですから。

ああどうしよう。

締めのつもりだったけど、もう一回食べたくなってきた。

あとは買い物に行った時の気分と相談ですね。

それでは

今日も一日心穏やかに過ごせますように。

夏の気配

こんにちは。

大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。

昨日今日はお天気良くなくちょっと肌寒いですが、晴れたら暑いくらいに感じる日も増えてきましたね。

桜が散って暫くしたら、ふと気付けば夏の気配が。

皆さんはどこで夏の気配を感じますか？

私は新緑です。

花よりもグリーンが好きな私は、この季節が大好きです。

出始めの明るい緑色の葉を見ているだけで、ニヤニヤしちゃうくらい好き。

湿気に弱い私は、今から梅雨時までがとても快適に過ごせる期間なので、一日一日を大事に過ごそうと思います。

気持ちは先走っていますが、春の養生も忘れずに。

そういえば、暫く食べていなかったので、春の間にもう１〜2束食べておこうかな？と思っていたニラは、肌寒いしちょうどいいなと昨日購入して夜に食べました。

豆苗もあと一袋は食べておこうかな。

「やっておかなきゃ。」

ではなくて、楽しむ為の理由付け。

物の捉え方で、幸せ度を上げていきましょう。

春爛漫

「花より団子」

「色気より食い気」

そんな私が「春だー♪」と強く感じたのが、会食でこのお弁当が出てきた時でした。

久しぶりにワクワク感を味わいました🎶

肌寒い日があったりするので、なんだかあまり春らしさを感じれずにいますが、気付けばもう4月も中旬になろうとしています。

一年で一番活動的な夏の準備が出来ているか？と問われると、即答できない私。

もっと自分を大事にしてあげないと、、、ではなく、大事にしよう。

体をよく伸ばして血液の通り道を確保してから日常生活を送るだけでも、日々の積み重ねの結果は大きく変わってくると思います。

血液の栄養が行き渡り、老廃物の排出も滞りなく行われる。

これだけでもじゅうぶん素晴らしい。

そうそう。

素晴らしいからぜひやりましょうね。

ニラと味噌

こんにちは。

なんだかバタバタとしていてブログを放置してしまっていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

他人の事に振り回されて自分の事が疎かになる。

我が家には遺伝子レベルで筋金入りの「自己中」が多数派を占めるので、そうなるのは仕方がないのかもしれませんが、かと言って、、、

自分を大事にできないのは困ります。

なんとか折り合いをつけて、知恵を絞って。

そう、折り合いをつけるよりも知恵を絞る方が近道。

知恵を絞って自分を大事にしていきたいと、あらためて思い直した4月の始まりでした。

昨日は雨が降って肌寒い1日でしたね。

私はどうしても自転車で出かける必要があったので、自転車で出掛けていました。

夕方家に向かって自転車を走らせながら「今日の夕食はもう骨付き鶏肉のスープの下準備ができているし、このまま真っ直ぐ帰ろうか。」と思いましたが、もう少し体を温めたいなと思って。

ニラを買って帰りました。

帰宅してササっとニラ味噌を作って香りを満喫。

「春のニラは香る。」ですからね。この時期だけの香りを楽しみます。

雨だから香りの強いものは良いですね。←今書いていて気付きました。

ニラと味噌の組み合わせが、また一段とお互いを引き立てあっている気がします。

特に麦味噌だと最高〜

鶏のスープは味付けを薄めにして、ニラ味噌を添えて食べました。

体がじんわりポカポカと温まって、幸せに感じましたよ。

雨の日のスープ、オススメです。